Portal Zap - Nesse calor, que tal um sorvete de tapioca com catupiry?



Nesse calor, que tal um sorvete de tapioca com catupiry?
Aprenda com Chef Ugo César
publicada em 30/01/2019

Sorvete de tapioca com catupiry

Ingredientes:

500 ml de leite fervido (morno)
100 ml de leite de coco
100 gr de farinha de tapioca goma grossa
1 lata de leite condensado
250 ml de creme de leite fresco

100 gr de creme cheese (catupiry)

Modo de preparo:

Junte o leite fervido e o leite de coco, em seguida, despeje sobre a farinha de tapioca e mexa até que fique bem homogêneo, espere esfriar bem, adicione o creme de leite, o leite condensado, o creme cheese e mexa, despeje a mistura dentro de uma tigela e leve para o freezer por cerca de 3 horas, repita esse processo por mais 2 vezes, utilizando a batedeira.

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