Portal Zap - Vamos preparar a ceia de natal? Que tal Peru na cerveja?


Vamos preparar a ceia de natal? Que tal Peru na cerveja?
Se liga na receita do chef Ugo César:
publicada em 19/12/2018

Peru na cerveja

Ingredientes:

1 peru de 4 a 5 kg

1 cebola grande

1 lata de cerveja

1 colher de chá de açafrão

3 dentes de alho

4 colheres de sopa de óleo

 

Modo de preparo:

Descongele o peru com um dia de antecedência, bata no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo, junte a cerveja e o açafrão, tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas, leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas, retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até dourar.e o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até dourar.

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