Portal Zap - Para o almoço, que tal Arroz de polvo? Delícia!!!!



Para o almoço, que tal Arroz de polvo? Delícia!!!!
Aprenda com Chef Ugo César
publicada em 22/08/2018

Ingredientes:

2 polvos de 750 g

1 cebola grande sem casca

4 xícaras de chá de arroz 

1 molhe de coentro

1 molhe de cheiro verde

1 dente de alho descascado e cortado

2 colheres de sopa de azeite virgem

3 Xícaras de água

Modo de preparo:

Lave e coloque os polvos na panela de pressão com a cebola inteira descascada, não coloque água, deixe cozinhar por 15 minutos depois que pegar pressão, retire os polvos corte em pequenos pedaços, reserve o caldo do cozimento, doure o dente de alho no azeite e refogue o arroz, acrescente o polvo, a água reservada, o cheiro verde e o coentro picados,3 xícaras de água, deixe em fogo alto até ferver depois tampe a panela e deixe secar como arroz comum.

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